Hotel Bartan Gdańsk Seaside zaprasza na szaloną noc sylwestrową!
Podczas Balu podamy Wyborne Menu oraz zaprosimy Gości do Open Baru.
Menu:
Aperitif
Kolacja 4-daniowa serwowana
Przystawka: Carpaccio z pieczonego buraka z rukolą, orzechami i serem halloumi skropione balsamicznym kremem
Zupa: Pikantny bulion rybaka
Danie główne: Pierś z gęsi z flambirowaną gruszką i pieczonym jabłkiem z ziemniaczanymi pierogami z majerankiem
Deser: Suflet czekoladowy z sosem waniliowym
Bufet przekąskowy
Deska wyrobów mięsnych i rybnych z własnej wędzarni
Pasztet z dziczyzny w cieście francuskim
Rolada z kaczki z musem z gęsich wątróbek
Tatar po huzarsku z tradycyjnymi dodatkami
Pstrąg na warzywach pod cytrynową galaretką
Śledź marynowany na sałatce kaszubskiej
Sałatka brokułowa z fetą
Pomidorki cherry faszerowane musami smakowymi
Cukinia grillowana z musem serowym
Szpinakowe naleśniki cięte z ricottą i suszonymi pomidorami
Marynaty z żuławskiego kredensu
Bufet słodki
Ciasteczka koktajlowe
Ciasta domowe
Po północy
Polewka chrzanowa z pasztecikiem
Open Bar
Wyborne wódki, wina ,szampan, piwo, napoje zimne i gorące
Menu:
Aperitif
Kolacja 4-daniowa serwowana
Przystawka: Carpaccio z pieczonego buraka z rukolą, orzechami i serem halloumi skropione balsamicznym kremem
Zupa: Pikantny bulion rybaka
Danie główne: Pierś z gęsi z flambirowaną gruszką i pieczonym jabłkiem z ziemniaczanymi pierogami z majerankiem
Deser: Suflet czekoladowy z sosem waniliowym
Bufet przekąskowy
Deska wyrobów mięsnych i rybnych z własnej wędzarni
Pasztet z dziczyzny w cieście francuskim
Rolada z kaczki z musem z gęsich wątróbek
Tatar po huzarsku z tradycyjnymi dodatkami
Pstrąg na warzywach pod cytrynową galaretką
Śledź marynowany na sałatce kaszubskiej
Sałatka brokułowa z fetą
Pomidorki cherry faszerowane musami smakowymi
Cukinia grillowana z musem serowym
Szpinakowe naleśniki cięte z ricottą i suszonymi pomidorami
Marynaty z żuławskiego kredensu
Bufet słodki
Ciasteczka koktajlowe
Ciasta domowe
Po północy
Polewka chrzanowa z pasztecikiem
Open Bar
Wyborne wódki, wina ,szampan, piwo, napoje zimne i gorące