stat
Impreza już się odbyła

Sylwester

Kolacja sylwestrowa

Zapraszamy na Kolację Sylwestrową.

Menu Sylwestrowe 2017/2018,
Przystawka
Płatki z polędwicy wołowej/ piklowane grzyby i warzywa / mikro sałata / parmezan / pestki / oliwa
Zupa
Bulion z daniela/ pierożek z krewetką i omułkiem z kolendrą/ kiszona dynia/ crème fraiche / koper /jarzębina/ maślanka/ miód
Danie główne
Filet z troci fiordowej/ kluski leniwe/ duszona na chrupko kapusta włoska z chorizo i orzechami lub
Pierś z kaczki 58°C/ puree z malin i batata / sos z chrzanem / szalotka / pasternak w miodzie / shot z selera z wanilią i sezamem
Deser
Chałka/ wanilia/ owoce w miodzie/ syrop z kwiatów bzu
Gorąca kolacja ok. 1:00
Strogonow z polędwicy wołowej/ warzywa/ grzyby/ pomidory/ bagietka z truflą
Przystawki zimne finger food
Drobinki gęsiny/ ciastko francuskie/ żurawina/ solony karmel
Selekcja wędlin domowych dojrzewających z naszej spiżarni oraz francuskich serów / chrzan z jabłkiem i burakiem/ musztarda z miodem
Krewetka/ mus z mango/ chrupek z salami
Tatr z grzybów leśnych/ fenkuł/ parmezan
Masła i oleje domowe smakowe
Pieczywo z naszej piekarni
Słodki finger food
Mini sernik na zimno z miętą/ kruszonka orkiszowa/ czarna porzeczka
Mus czekoladowy z wiśnią
Świeże owoce
Napoje i alkohole
Woda mineralna niegazowana i gazowana bez ograniczeń
Soki owocowe do wyboru- 1 litr na parę
Koktajl na przywitanie
0,5 litra wódki na parę
Kieliszek Prosecco o północy.

Zapraszamy.

Opinie

Imprezy Sylwestrowe
Zobacz Wszystkie

Katalog.trojmiasto.pl

Forum - Sylwester 2023/2024

Zajrzyj na trójmiejskie forum dyskusyjne. Znajdziesz tam masę pomysłów, a może nawet towarzystwo na sylwestrowy wieczór.