Zapraszamy Państwa na kolację sylwestrową do Tawerny Orłowskiej. Zaczynamy o 20:00 gdzie nasi Szefowie Kuchni przygotowali wykwintne menu specjalnie skomponowane na tą okazję.
MENU SYLWESTER 2021/2022
Przystawka ( do wyboru ):
Ostryga z aloesem
lub
Dojrzewając wołowina w soli i cytrusach
Przystawka ( do wyboru ):
Tatar wołowy , emulsja z żółtka, pianka truflowa
lub
Muszle świętego Jakuba , czarne risotto, mus z marynowanej papryki
Zupa ( do wyboru ):
Bouillabaisse, mięso z homara
lub
Krem z kukurydzy , popcorn, grillowana kukurydza , oliwa lubczykowa
Dania główne ( do wyboru ):
Gicz jagnięca kompresowana , purre z sepią, buraki karmelizowane , sos demi glace
lub
Filet z łososia i węgorza ala wellington, rybny demi glace, purre ziemniaczane
Deser ( do wyboru ):
Francuska tatrt tatin z lodami waniliowymi
lub
Financier z belgijska czekolada i kremem orzechowym
Przystawki po kolacji:
Tatarki ze śledzia
Tuńczyk w teriyaki
Wybór śledzi
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Mięsa pieczyste
Ryby wędzone
Pieczywo masło
Napoje (bez ograniczeń):
Woda gazowana , woda niegazowana ,pepsi, mirinda 7up
Alkohole:
250ml wódki Ostoya na parę
lub
Butelka wina Nespolino białego lub czerwonego na parę
(Open bar na piwo ):
Piwa z naszego Browaru ( pils ,pszeniczne )
Przystawka ( do wyboru ):
Ostryga z aloesem
lub
Dojrzewając wołowina w soli i cytrusach
Przystawka ( do wyboru ):
Tatar wołowy , emulsja z żółtka, pianka truflowa
lub
Muszle świętego Jakuba , czarne risotto, mus z marynowanej papryki
Zupa ( do wyboru ):
Bouillabaisse, mięso z homara
lub
Krem z kukurydzy , popcorn, grillowana kukurydza , oliwa lubczykowa
Dania główne ( do wyboru ):
Gicz jagnięca kompresowana , purre z sepią, buraki karmelizowane , sos demi glace
lub
Filet z łososia i węgorza ala wellington, rybny demi glace, purre ziemniaczane
Deser ( do wyboru ):
Francuska tatrt tatin z lodami waniliowymi
lub
Financier z belgijska czekolada i kremem orzechowym
Przystawki po kolacji:
Tatarki ze śledzia
Tuńczyk w teriyaki
Wybór śledzi
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Mięsa pieczyste
Ryby wędzone
Pieczywo masło
Napoje (bez ograniczeń):
Woda gazowana , woda niegazowana ,pepsi, mirinda 7up
Alkohole:
250ml wódki Ostoya na parę
lub
Butelka wina Nespolino białego lub czerwonego na parę
(Open bar na piwo ):
Piwa z naszego Browaru ( pils ,pszeniczne )